核桃奶酥
核桃奶酥的做法与步骤
- 第1步.
首先抱歉各位，今天只顾低头做奶酥，忘记拍很多步骤了，下次做把图完善，今天说的详细点。😝 把材料准备好，蛋黄3个一份，1个一份。 1，把黄油隔水软化，不要软化成液体，装在小口的容器里打蛋器打发，打成发白羽毛状(可百度羽毛状的样子)，打发好了加白砂糖个奶粉，搅拌均匀，倒入大点的容器，方便下面操作。 2，三个蛋黄搅拌均匀，分两次加入黄油里，搅拌均匀。 3，筛入低粉，加入核桃碎(核桃先在平底锅小火炒香，装保鲜袋用擀面杖压碎备用），捏成一团，面和核桃要均匀融入黄油里，不要像揉面一样手法，避免面团上劲。 4，用擀面杖轻轻擀成0.8厘米厚的面饼(如图)。
- 第2步.
用饼干模具压出饼干的样子，剩下的面碎再捏到一起，擀平，压出饼干。用剩下的一个蛋黄液刷到饼干上，薄薄一层就行。
- 第3步.
烤箱180度预热1分钟，烤15分钟，我家是32升烤箱，这个时间正好，大家可以根据自己烤箱容量大小来调整时间，上色就行。
- 第4步.
这是烤好的奶酥，可香了😝
