自创老面剥皮橘子馒头

自创老面剥皮橘子馒头的做法说明

自从爱上做馒头后，我家老大的要求就越来越多，前两天想吃可以剥皮的橘子馒头
真的是为难亲妈了

第1步.
老面提前冰箱里拿出室温回温下，然后撕碎泡在胡萝卜泥里（胡萝卜蒸熟打泥，不要加水，最好买红色的那种胡萝卜）
第2步.
面粉加糖拌匀（可不加，糖利于发酵）
第3步.
然后把胡萝卜泥倒入面粉里活面
第4步.
然后揉面揉到三光（面光，手光，盆光）醒发至两倍大
第5步.
面粉醒发后排气揉光，然后分成一个个小剂子，一个剂子当皮，一个剂子当橘子瓣。先把橘子瓣的面粉再次揉完排气，切成六至八小块搓成两头尖的小长条压扁就是橘子瓣了。另拿一块面剂排气揉圆擀成包子皮，把橘子瓣抹油如图包里面
第6步.
后面的忘记拍了，就用描述的，包好后稍微搓光，上面压孔熟了之后放橘子把的，然后身子用针，手捏三四个针并排扎成小孔就是下图的橘子皮样子了
第7步.
多余块面做的胡萝卜
第8步.
蒸锅里继续醒发至两倍大，按一下回弹
第9步.
没醒发到位的就凉水下锅，大火烧开然后蒸15分钟。醒发到位就水开后上锅蒸15分钟闷两分钟再开锅
第10步.
蒸好了之后像不像
第11步.
丑橘哈哈哈哈
第12步.
哈哈哈哈，可以剥皮的橘子