百吃不厌的葱香面包

百吃不厌的葱香面包

百吃不厌的葱香面包的做法说明

老公偏爱咸味面包,但我做来做去都是甜味的,终于找到一款适合的💪
造型不重要,随便拗,想咋拧都行
#葱油酥#是灵魂[耶]
我一天做了俩,畅销~

百吃不厌的葱香面包的食材和调料

高筋面粉125克
全麦面粉125克
鸡蛋1个
2克
细砂糖25克
黄油25克
牛奶150克
干酵母3.5克
油油酥部分
35克
玉米35克
2克
低筋面粉50克

百吃不厌的葱香面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    和面,发酵。我采用用面包机的11模块。没有面包机也是一样的,只是费心多揉多摔啦。

    百吃不厌的葱香面包的做法步骤 第1步
  2. 2.

    排气,均匀分割。分割成5份或者8份均可,看你喜欢。

  3. 3.

    盖上湿布,醒15分钟。

  4. 4.

    醒发过程中,将葱油酥搅拌均匀。

  5. 第5步.

    面团擀成鸭舌状,将葱油酥涂抹均匀。卷起,切开,卷成麻花状。尾部捏紧。

    百吃不厌的葱香面包的做法步骤 第5步
  6. 6.

    放入烤箱低温二次发酵,35度,40分钟。刷蛋液,撒芝麻。

  7. 第7步.

    上火165度,下火175度,18分钟。根据自己的烤箱调整。注意上色情况,及时盖锡纸。

    百吃不厌的葱香面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    完成

    百吃不厌的葱香面包的做法步骤 第8步

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