银鱼蛋黄粥

银鱼蛋黄粥的做法与步骤

1. 第1步.

   干银鱼提前用清水泡软。

   
2. 第2步.

   把30g大米倒入锅中，加入600g左右的清水。 根据宝宝咀嚼吞咽能力的不同，可以适当调整水量，做得更稀或者更稠一些。

   
3. 第3步.

   水开后转中小火，煮至米粥软烂。 时间大概是半小时。

   
4. 第4步.

   焯一根水芹菜，约2分钟。 也可以用其它绿叶蔬菜代替。

   
5. 第5步.

   细细切碎。 如果宝宝咀嚼吞咽能力还不足以处理蔬菜末，可以用料理机打成蔬菜泥最后加入。

   
6. 第6步.

   胡萝卜擦成细蓉。

   
7. 第7步.

   泡软的银鱼切丁。

   
8. 第8步.

   把胡萝卜蓉和银鱼丁加入粥中，煮约8分钟。

   
9. 第9步.

   再加入蔬菜末和1g植物油，继续煮约1分钟后关火。 加一点油可以让口感更加香滑，适当的油脂摄入对于宝宝来说也很必要。

   
10. 第10步.

    把熟蛋黄过筛。

    
11. 第11步.

    加入煮好的粥里，增加营养和口感。 也可以配上自制的肉松、虾皮粉、紫菜粉等等。