可可栗子蛋糕
可可栗子蛋糕的做法说明
一直很想做一回栗子形状的蛋糕，这次终于动手做啦！蛋糕体我用的是雨夜妮娜的那篇可可海绵。很好操作也不容易消泡，新手也能放心大胆地做。蛋糕刚凉一点就被我女儿偷走两只，吃的可开心了~
可可栗子蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好需要的材料
- 第2步.
模具内抹薄薄一层黄油，在栗子深色的部位粘上一点芝麻粉
- 第3步.
准备好栗子馅芯，取10g搓成小球
- 第4步.
黄油加牛奶一起放微波炉叮热搅拌均匀
- 第5步.
加入一勺香草酒过筛入可可粉搅拌至无颗粒，盖上保鲜膜放在边上备用
- 第6步.
蛋清分三次加入糖打发至细腻有光泽拉起来弯钩状
- 第7步.
放入蛋黄打蛋器低速打匀
- 第8步.
过筛入低粉
- 第9步.
搅拌至无干粉的状态
- 第10步.
倒入前面的可可液，温温的就可以了
- 第11步.
翻拌均匀，装入裱花袋中
- 第12步.
在模具中挤入1/3面糊放入栗子馅
- 第13步.
再填入面糊至九分满
- 第14步.
放入预热至170°C的烤箱中，烤15分钟就可以出炉了
- 第15步.
出炉后倒扣出来，放凉后密封保存
- 第16步.
啊呜啊呜可以开吃啦！
小贴士
1.香草酒木有也可以用别的酒替代。
2.木有芝麻粉可以用黑芝麻黏在上面
