拔丝雪糕
拔丝雪糕的做法说明
第三次尝试，终于还算成功了。第一次用的老冰棍，挂完糊放入油锅直接化了，第二次用的双棒。炸完没化但是也没没挂上多少糊，糖没炒完，也失败了，这次改进了一下，基本成功了
拔丝雪糕的食材和调料
| 雪糕 | 1跟 |
| 混沌皮 | 5片 |
| 淀粉 | 5勺 |
拔丝雪糕的做法与步骤
- 第1步.
雪糕切小块
- 第2步.
用混沌皮包住，挂糊，糊要黏瞅一些
- 第3步.
挂完糊，油热同时下锅，另一边同时炒好糖，迅速挂浆
- 第4步.
有点化了，但是里面也是凉凉的
小贴士
一定要迅速，两个锅同时进行，一面油锅加热准备炸，一面开始炒糖。雪糕挂糊后下入热油锅，然后迅速转入炒糖的锅内，炒几下挂上浆，盛出
