肥牛蛋盖饭
肥牛蛋盖饭的做法说明
自认为是一道色香味营养俱佳的午餐
肥牛蛋盖饭的做法与步骤
- 第1步.
肥牛提前解冻
- 第2步.
胡萝丝、菌菇切丝备用
- 第3步.
洋葱备用
- 第4步.
姜蒜切片备用
- 第5步.
解冻后的肥牛入调味汁入味
- 第6步.
姜片下油锅，肥牛滚油8成熟
- 第7步.
葱姜蒜下油锅爆香，入胡萝卜丝菌菇翻炒
- 第8步.
盐、酱油、黑胡椒调味
- 第9步.
小碗饭倒扣做造型
- 第10步.
本想摆温泉蛋的，结果水温过高时间过长导致蛋黄结块了，哈哈
小贴士
鸡蛋提前从冰箱取出，烧开一锅水离火，鸡蛋入开水焖5分钟差不多了，这次的鸡蛋属于意外熟过头了，哈哈
