芥末虾球
芥末虾球的做法说明
对芥末没有任何抵抗力，在龙碗Dragon Bowl吃了芥末虾球，就迫不及待的尝试啦。同样爱芥末的人可以试做一下，可以说0失败。
芥末虾球的做法与步骤
- 第1步.
大虾去头，尾巴留着。虾背从头到尾切开，去虾线，清洗干净。
- 第2步.
倒入适量盐，加入蛋清搅匀。
- 第3步.
加入生粉搅拌或把虾一个个拿出蘸上生粉。如果有天妇罗粉效果会更好。
- 第4步.
平底锅放热油炸至两面焦黄。入盘。
- 第5步.
芥末酱1厘米，调配3勺美乃滋，加少许水拌匀。芥末粉➕水1:1调和效果更温和。
- 第6步.
虾球和芥末酱搅拌均匀，摆盘。
