紫菜海蛎煲

紫菜海蛎煲的做法与步骤

1. 第1步.

   青蒜、香葱取根部切段，大蒜拍扁。辣椒切段，不吃辣可以不放。

   
2. 第2步.

   热锅，砂锅里加少量油，我用平汤勺大约三勺。让油在锅里转一转，润一下锅内壁。

   
3. 第3步.

   切好的调味菜下锅小火翻炒。

   
4. 第4步.

   加入魔芋丝或者豆腐，家里正好有吃剩的牛排，我就顺便一起放进去了。加热水至没过食材。

   
5. 第5步.

   加入紫菜，分量依据个人喜好。可以用筷子翻一翻，让紫菜润湿。

   
6. 第6步.

   加入生抽（约一勺半），少量糖（提鲜），一勺醋。

   
7. 第7步.

   撒入青蒜叶，关盖小火煮一会儿（大概三分钟左右）。

   
8. 第8步.

   加入海蛎

   
9. 第9步.

   加入切碎的调味菜，关盖焖煮至海蛎熟透，期间可以开盖把食材翻均匀。不要煮太长时间，海蛎会缩水，没啥吃头了～

   
10. 第10步.

    出锅啦，尝尝味道，适当调整。

    
11. 第11步.

    鲜美好吃～ 低卡饱腹～