消耗蛋白的小脆片

消耗蛋白的小脆片的做法与步骤

1. 1.

   蛋白加糖搅打均匀，不用打发。

2. 2.

   倒入面粉搅匀。

3. 3.

   倒入炒熟的白芝麻和玉米油，手抽划十字搅匀，避免面糊起筋。

4. 4.

   用小勺子将面糊舀在曲奇烤盘里，尽量成围棋棋子形状，不用摊得太薄，否则烤熟后会粘在烤盘上。

5. 5.

   热风130度20分钟，注意观察颜色，中间还有点白就可以取出，晾凉即可。