牛排泡水七到八小时，中途换三四次水，拔出血水备用，起锅烧油花椒香叶葱姜煸炒出香味儿加老抽生抽，加入凉水放入牛排胡椒粉高度白酒盐适量，大火烧开去除浮沫，转入砂锅小火炖俩小时以上，出锅味道美美哒。
成品
一定要小火炖。
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