凉拌木耳

凉拌木耳的做法与步骤

1. 1.

   处理木耳，去除杂质。 一般用淘米水，泡半小时后，基本上就很干净了。

2. 2.

   一大锅冷水，少量的盐、加入木耳；大概煮到8成熟；然后过凉水（纯净水或是凉白开）。我平时用的是，冰纯净水。

3. 3.

   蒜末、葱、香菜、盐、小米椒，倒入已控干水分的木耳碗中，挤一片柠檬，稍作搅拌；倒掉碗中的汤汁，然后再加一片柠檬，拌呀拌呀，就可以吃了。

4. 4.

   开吃啊😊