琵琶鸡腿
琵琶鸡腿的做法说明
其实这道小吃也是我第一次做，一次偶然的机会在一段食谱视频中看到，因为自己也爱吃这些，所以就想试着做做，其中还有需要改进的地方！
琵琶鸡腿的做法与步骤
- 1.
把材料准备齐全，大蒜子切末，生姜切末，鸡腿用牙签扎洞，随意扎，主要是为了更好入味！
- 第2步.
鸡腿颈部剪断，把鸡腿肉往外翻出来，像图片上一样，这个比较难翻
- 第3步.
然后放入1勺料酒，3勺生抽，放入大蒜子末和姜末，放1小勺盐，胡椒粉1小勺，辣椒粉1小勺，抓均匀，腌制2～3小时
- 第4步.
裹上淀粉
- 第5步.
裹上蛋液
- 第6步.
最后裹上面包糠
- 第7步.
放油锅里炸，小火炸
- 第8步.
小火炸15～20分钟左右，出锅
- 第9步.
摆盘完成了
小贴士
不吃辣椒的也可以不放辣椒粉，但是那点辣椒并不会辣，我儿子说不觉得辣，油还要再多放一点，我都放少了，最好快淹过鸡腿的位置，因为是小火，所以时间炸得要长些，大火容易把外面的面包糠炸焦，好了，大家也试着做做看吧！我老公说很好吃，我再不去就要没有了😊
