奶黄馅小面包

奶黄馅小面包

奶黄馅小面包的做法说明

自己建的记录,方便使用

奶黄馅小面包的食材和调料

高筋面粉500克
鸡蛋2个
奶粉16克
细砂糖50克
2克
酵母6克
230克温水
椰子50克可用黄油代替
奶黄馅材料
鸡蛋2个
70克
面粉50克
牛奶150克
奶粉25克
椰子50克

奶黄馅小面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    面包机揉面功能2次,发酵,包包,二次发,烤

    奶黄馅小面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面粉奶粉糖+少量牛奶拌至无颗粒,加入剩余牛奶和化开的油,拌均,不粘锅小火慢炒,成团,别炒太久,会水油分离,放凉,分份

    奶黄馅小面包的做法步骤 第2步

小贴士

分为20个小面包,烤箱中层180度25分钟左右,看颜色
图片是已放置1天后的,想要更美味可吃前微波30秒
面包烤好后放到微温就封起来,会更柔软不干,口感好,但别热时封,会有呵气

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