煎豆腐
煎豆腐的做法说明
感觉最近突然爱吃豆腐了，没事儿总买一条，老公每次一个人就能吃一条，我以前不是很爱吃买了也是给老公和孩子说，难道是我最进缺钙了(¬_¬)
煎豆腐的做法与步骤
- 第1步.
大豆腐空一晚，把空出的水倒掉切片，平底不粘锅放油烧6、7分热放入豆腐，转中火煎豆腐
- 第2步.
趁煎豆腐时把糖、酱油、蚝油、鸡精、盐和水兑成半碗酱汁（就家中正常吃米饭的碗）
- 第3步.
煎完一面出金黄色翻过煎另一面，都煎好在翻一次倒入一半酱汁扣盖
- 第4步.
收汁后把豆腐翻面后把另一半酱汁倒入扣盖，收汁后盛出装盘
小贴士
大豆腐是东北豆腐坊做的豆腐，每次买两元的做一半留一半第二天在做煎豆腐，如果着急吃可以早上买中午或下午做
喜欢吃酥脆的就煎的时间长一些要有耐心，我就喜欢吃酥脆的可惜家里孩子小只能煎不太硬的
酱汁可按自己口味加减量，倒入时小心些建议盖盖子，否则绷的你怀疑人生
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