自己在家做零失败阿胶糕

自己在家做零失败阿胶糕的做法与步骤

1. 第1步.

   黄酒泡阿胶——至少泡24小时以上

   
2. 第2步.

   把准备好的辅料放好，熬阿胶糕的时候方便取用。核桃都是现剥的，红枣也是一个一个现剪，这样做出来的阿胶糕口感是超级棒的。

   
3. 第3步.

   然后开始熬糕啦！绝对是考验技术的时候，将近两个小时才能出锅！熬到挂旗状态开始添加辅料。速度要快，搅拌的速度也要快，不然很容易粘锅。

   
4. 第4步.

   好多拉丝，满满的胶原蛋白

   
5. 第5步.

   看到了吗？超多的拉丝！黑芝麻最好放，速度一定要快

   
6. 第6步.

   全部辅料搅拌均匀就可以出锅定型啦，要冷切后才可以切。

   
7. 第7步.

   切条啦！超漂亮的，很有成就感！😃😃

   
8. 第8步.

   切成一小片一小片，有木有流口水的😝😝