自己熬阿胶糕

自己熬阿胶糕的做法与步骤

1. 第1步.

   阿胶隔着包装纸尽可能的敲碎，然后放入不粘锅倒入黄酒泡2-3天，一定要盖盖子，不然黄酒会挥发，没事就搅拌一下，防止粘在锅底，没有配图，就配了一张差不多的凑合着

   
2. 第2步.

   把所需材料都称重准备好，静等开熬，哈哈

   
3. 第3步.

   开熬啦，大火烧开，转小火，放入冰糖不停的搅拌，防止糊锅，这个步骤比较辛苦，胳膊，老腰都要断了，才熬出挂旗，不过还是很有成就感的，拉啦啦啦

   
4. 第4步.

   挂旗以后，放入枸杞，搅拌均匀，放入核桃仁，红枣，搅拌均匀，最后放入黑芝麻，搅拌均匀，关火，倒入模具盘，晾凉放冷藏，拿出切片，装袋，封口，就可以开补啦😄