香椿炒蛋

香椿炒蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   香椿芽清洗干净沥水、切掉根部

   
2. 第2步.

   香椿切碎（不需要太碎）

   
3. 第3步.

   装碗

   
4. 第4步.

   我是80g的香椿量，打入四个鸡蛋

   
5. 第5步.

   加入少量食盐调味（喜欢小葱的也可以加入适量小葱）

   
6. 第6步.

   打散搅拌均匀

   
7. 第7步.

   热锅凉油、

   
8. 第8步.

   油温7层热改中小火，倒入香椿鸡蛋液，待鸡蛋液稍稍凝固即刻翻炒、基本上1-2分钟就可以出锅，翻炒时间太久口感容易老。

   
9. 第9步.

   装盘食用