花生脆糖

花生脆糖的做法与步骤

1. 1.

   花生炒熟，凉了去皮，放入烤箱100度保温。

2. 2.

   依次放入水，白糖，麦芽糖（天冷提前带瓶子放热水里回软方便到出来），盐称入平底不粘锅中。

3. 3.

   大火煮沸，开小火搅拌，直到140度（过程较漫长）。

4. 4.

   倒入坚果花生，炒匀。倒入28金盘整型。稍微一点点凉了可以开始切了。放凉装袋。