培根意大利面
培根意大利面的做法说明
意大利面条的起源，有说是源自古罗马，
也有的说是由马可·波罗从中国
经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。
作为意大利面的法定原料，
杜兰小麦是最硬质的小麦品种，
具有高密度、高蛋白质、
高筋度等特点，其制成的意大利面
通体呈黄色，耐煮、口感好。
培根意大利面的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，把洋葱，培根切碎
- 第2步.
水开煮面，估计得15分钟（很耐煮） 其实我是用煮面的时间去切配料的
- 第3步.
煮好闷2分钟
- 第4步.
面会变白，变软，如果你不能判断，就尝一根
- 第5步.
起锅，沥水，一般我会用水冲一遍，冲掉浆水，当然也可以省去这一步
- 第6步.
冷锅冷油，（橄揽油最好是冷锅，也有耐高温的，我的是初榨的）下培根炒香
- 第7步.
再下洋葱炒香
- 第8步.
炒香，炒至变色
- 第9步.
下披萨酱继续炒香
- 第10步.
下番茄酱继续炒（如果单一下披萨酱会太油腻，加入番茄酱口感更丰富，小朋友的大爱）
- 第11步.
下开水，煮酱，倒一点生抽增色和增香
- 第12步.
加点蚝油， 一，可以使酱汁油亮浓稠， 二，更鲜香 其实洋葱很容易煮烂， 所以煮个3～5分钟 酱就煮好了
- 第13步.
酱煮好了，下意面炒均
- 第14步.
尽可能多炒几遍，炒入味，把汁炒稠
- 第15步.
就可以装盘了，本来想撒点芝士在上面入烤箱烤一下的，但早上时间有限，来不及了。
- 第16步.
一份，小朋友最爱的早餐，可以开吃了，早餐记得吃个鸡蛋哟，据说早餐吃一颗鸡蛋可以增强记忆力，牛奶的营养就更不用说了。
