一次发酵奶油花样面包
一次发酵奶油花样面包的做法说明
先说明面包配方转自易彩的一次发酵奶油小面包。此配方可消耗做生日蛋糕剩下的大量😒奶油，味道好又节约时间，因为只需一次发酵即可！里面可以包各种你喜欢的馅儿～香芋 肉松 油酥 椰蓉是我们家常做的！零失败～记录一下，自用😁
一次发酵奶油花样面包的食材和调料
| 细砂糖 | 50克 |
| 牛奶 | 125克 |
| 奶油 | 90克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
| 酵母 | 5克 |
| 高筋面粉 | 380克 |
| 油酥馅 | |
| 普通面粉 | 100克 |
| 花生油 | 50克 |
| 白糖 | 20-25克 |
| 椰蓉馅 | |
| 蛋液 | 25克 |
| 牛奶 | 10克 |
| 糖 | 20克 |
| 椰蓉 | 40克 |
| 黄油 | 25克 |
一次发酵奶油花样面包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油所有材料入面包机，和面十分后加黄油再和面50分钟。和面时间总共一小时。和面过程中可以制做馅料。
- 第2步.
拿出面分十二份，一个约59克。滚圆排气备用。
- 第3步.
随意包馅造型。放入烤箱选择发酵功能，时间一小时。除金色烤盘，黑色烤盘需垫油纸。
- 第4步.
烤箱预热，中层175度15-20分钟。颜色满意盖锡纸。
小贴士
面包机内先加液体，再放面粉和酵母。
油酥馅三种材料拌匀即可
椰蓉馅顺序为先融化黄油(可用微波炉解冻功能）成液体+奶+糖+蛋液拌匀+椰蓉拌匀
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