懒人快手干拌鸡
懒人快手干拌鸡的做法说明
这道干拌鸡的做法是按照四川丹棱的做法配制的，亲自动手试试吧！
懒人快手干拌鸡的做法与步骤
- 第1步.
挑选老鸡，按照老嫩程度煮20分钟左右关火闷泡半小时，取出迅速放冰箱冷冻半小时降温，可以让鸡皮有弹性。
- 第2步.
准备辣椒段花椒白芝麻备用
- 第3步.
准备辣椒粉备用
- 第4步.
即将倒入斩好的鸡肉里面
- 第5步.
取出斩好加入盐酱油自制辣椒油拌匀
- 第6步.
倒入刚才准备的辣椒段
- 第7步.
菜籽油烧开
- 第8步.
倒入辣椒粉
- 第9步.
倒入刚才烧开的菜籽油淋在辣椒粉上
- 第10步.
拌匀就可以啦！
小贴士
1:鸡煮好后立刻放冷冻降温半小时。2:喜欢葱香菜的也可以放一些。3:习惯辣的朋友可以再加一些辣椒小米椒之类。
