酸辣土豆丝
酸辣土豆丝的做法说明
酸辣土豆丝是一道人见人爱的菜，酸辣可口的味道深得人们的喜爱，虽然是一道普通的菜肴，但是能够做好也是很不容易的，如何才能保持土豆丝熟而脆爽是关键。
酸辣土豆丝的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮，洗净，准备两根辣椒，适量胡萝卜丝
- 第2步.
辣椒切碎
- 第3步.
土豆擦成丝
- 第4步.
加清水洗净，主要是要洗掉土豆中的淀粉
- 第5步.
浸泡一会儿~沥干水分即可
- 第6步.
倒入油烧至9分熟，放入辣椒爆香
- 第7步.
放入胡萝卜
- 第8步.
再放入土豆丝
- 第9步.
不断翻炒至熟透，最后放盐，鸡精，还有醋，最后再撒点葱
- 第10步.
哇哇
- 第11步.
出锅嘞~
小贴士
1⃣加水清洗土豆丝主要是为了洗掉土豆中的淀粉，让土豆更脆爽
