香辣平菇

香辣平菇的做法与步骤

1. 第1步.

   平菇买回来整朵洗，洗好之后再撕开备用

   
2. 第2步.

   鸡蛋2个打散，放适量盐，加入面粉或红薯粉搅拌均匀，平菇倒入面糊里挂浆。

   
3. 第3步.

   锅里油温烧热，平菇分别放入油锅里炸，大火定型转小火慢炸

   
4. 第4步.

   炸至金黄捞出，大概这个程度

   
5. 第5步.

   锅里留底油，下葱姜蒜，干辣椒段，花椒炒香，少许食盐

   
6. 第6步.

   放入炸好的平菇，加入少许鸡精翻炒均匀即可