葱姜炒蟹
葱姜炒蟹的做法与步骤
- 1.
1、将蟹清洗干净，改刀小块。姜切条形，葱改刀成段
- 2.
2、锅中烧油，将改刀的蟹在刀口处拍少许生粉，4成油温下锅拉油至颜色变金黄色捞出。
- 3.
3、爆香料头，加入蟹烹入料酒炒制，加适量的水进行调味炒制入味，加入葱段勾尾油翻炒几下即可。
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