会发光的卡通刀切馒头
会发光的卡通刀切馒头的做法说明
每次小朋友生病就没胃口吃饭？
卡通刀切馒头了解下？？
简直就是神器好吗！
会发光的卡通刀切馒头的做法与步骤
- 第1步.
细砂糖倒入面粉里，酵母放入温水中搅拌成酵母水，再倒入面粉里
- 第2步.
用筷子搅拌成絮状
- 第3步.
直接上手揉到三光（面光！盆光！手光）
- 第4步.
烤箱发酵模式！下管38℃60分钟
- 第5步.
面团是蜂窝状这就是发酵好的状态
- 第6步.
用手腕的力度揉面！像搓衣服一样！揉5-8分钟！
- 第7步.
揉好的面团是光滑发亮的！
- 第8步.
用擀面杖把面团擀开，再卷起来！
- 第9步.
切成小块！
- 第10步.
冷水上锅！开大火！水开后转小火，蒸10-15分钟！关火！闷2分钟！再打开
- 第11步.
贴上糯米纸！蒸3分钟！就可以了！
- 第12步.
很有弹性的刀切馒头
- 第13步.
内部组织完美！
- 第14步.
小朋友最爱的卡通馒头呀
小贴士
1.揉面需要要揉到位！
2.冷水上锅—水开后转中火—蒸10-15分钟—关火—闷两分钟再打开！
以上这两个步骤一定要注意！！！
ps：低筋面粉做馒头是松软的口感！适合小朋友！
中筋面粉口感太紧实了
小朋友的话！建议用低筋面粉！
