酸菜焗鱼腩
酸菜焗鱼腩的做法说明
饭堂呀姨的拿手好菜
酸菜焗鱼腩的做法与步骤
- 第1步.
材料准备
- 第2步.
鱼腩先放锅里微煎一下
- 第3步.
盛出备用
- 第4步.
锅里热油放入葱头梗、小米椒煸香
- 第5步.
放入酸菜叶（酸菜叶先用糖腌20分钟）炒均匀
- 第6步.
倒入一碗水煮开
- 第7步.
将鱼腩放入酸菜汤汁里
- 第8步.
盖上盖子焖2分钟
- 第9步.
打开盖子，在鱼腩里撒上香菜、葱碎，放入蒜盐，再盖上盖子焖8分钟
- 第10步.
时间到后放入少许水淀粉
- 第11步.
先捞出一整块鱼腩
- 第12步.
再倒入酸菜
- 第13步.
酸菜、鱼块一起入口
- 第14步.
滋味呀
