三文鱼头汤

三文鱼头汤的做法与步骤

1. 第1步.

   将鱼头去腮洗净，番茄切块，洋葱切丝，小葱洗净后，葱白和葱须切大段，剩下的切小段。

   
2. 第2步.

   找一口不粘锅，倒油放入姜片煎香后，放入鱼头下锅煎至两面金黄。

   
3. 第3步.

   洋葱下锅煸软

   
4. 第4步.

   下番茄一起继续煸炒至番茄出水变软

   
5. 第5步.

   把鱼头番茄洋葱和葱白转移到一个可以煲汤大锅，加水没过食材，大火烧开后，小火慢炖。

   
6. 第6步.

   汤色奶白后加入豆腐，再次大火煮开。最后出锅前加入盐白胡椒调味，撒上葱花。