铸铁锅焖豉油鸡

铸铁锅焖豉油鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   姜切片，从洗净切段

   
2. 第2步.

   三黄鸡洗净

   
3. 第3步.

   锅底铺满姜片，香葱，放入三黄鸡，使劲压一压，平一点

   
4. 第4步.

   碗里放入生抽，糖，胡椒粉，少量盐，蚝油，我又加了点花生油，如果你用的生抽很咸，就不用加盐，依自己口味增减

   
5. 第5步.

   倒入料汁，鸡身抹匀料汁，盖盖小火五分钟

   
6. 第6步.

   给鸡翻面，继续用勺子把料汁浇到鸡身，盖盖焖五分钟

   
7. 第7步.

   继续焖，用筷子插一下鸡身最厚的位置 如果能轻松插透，就快要出锅了，继续翻面焖五分钟

   
8. 第8步.

   开盖，捞出稍微放凉

   
9. 第9步.

   凉一点就斩块，

   
10. 第10步.

    锅里的葱姜捞出不要，小火把剩余的料汁收浓

    
11. 第11步.

    浇上最后的调料汁，和小葱！开吃！