蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法与步骤
- 第1步.
请商家帮忙清理扇贝，回来用水清洗干净只留白色贝肉和黄部分，加入少许黄酒腌制15-20分钟去腥
- 第2步.
大蒜放入主锅5秒/速度6切碎
- 第3步.
用刮刀棒将锅壁上的蒜末刮到锅底
- 第4步.
加入35克油以5分钟/120度/速度小勺爆香
- 第5步.
加入蒸鱼豉油30克，生抽10克，蚝油10克，料酒10克，糖5克，以2分钟/120度/速度小勺烹煮
- 第6步.
粉丝提前10分钟用开水泡发。蒸盘铺上油纸，取带凹面的那个壳，用筷子卷起粉丝放在贝壳里。
- 第7步.
放上扇贝肉，撒上蒜蓉汁。主锅加入热水，设定15分钟/Varoma/速度小勺，上汽后蒸6-7分钟即可。
- 第8步.
切点香葱沫撒上，开吃吧。
- 第9步.
我蒸扇贝时，做的一锅多菜。时间设定30分钟/Varoma/速度小勺。网框和蒸锅里的食物大家可以任意变化哦
- 第10步.
欢迎多多交流美食chenzhijingjamie
