香肠炒花菜

香肠炒花菜的做法与步骤

1. 第1步.

   花菜加盐用清水泡20分钟。锅里清水烧开，加入花开烫一分钟捞出沥干，（水一定要很干很干，我都是一朵一朵把水甩干的）

   
2. 第2步.

   香肠切片，我用了一截，因为我不爱吃香肠，所以感觉有点多。

   
3. 第3步.

   姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，蒜苗蒜白切段分开。

   
4. 第4步.

   锅里热油，把香肠放下去翻炒一会儿把香肠装盘，锅里留油，把蒜片，姜丝，蒜白放入锅中爆香，加入一勺豆瓣酱，炒出油将干辣椒花菜放入锅中翻炒，花菜炒缩水之后，放鸡精，耗油，翻炒均匀，放入盘中的香肠，蒜苗翻炒均匀起锅