儿菜炒腊肠（清爽不油腻）
儿菜炒腊肠（清爽不油腻）的做法说明
第一次在北方的菜市场见到儿菜，比较惊奇，买了一些，刚好家里有妈妈从老家带过来的腊肠
那就来一个儿菜炒腊肠
儿菜炒腊肠（清爽不油腻）的做法与步骤
- 第1步.
这就是儿菜
- 第2步.
儿菜下半部分去皮
- 第3步.
儿菜切片
- 第4步.
腊肠切片备用（腊肠是妈妈一次性煮好的，放冰箱冷藏的，拿出来解冻一下蒸热就能吃的）
- 第5步.
起锅烧水，水开下儿菜，焯1分钟捞出用凉水冲洗一下，主要是去除生味
- 第6步.
起锅放油，油不用太多，油热放入葱姜爆香，加入腊肠翻炒，炒出腊肠里的油脂，加入剁椒翻炒
- 第7步.
加入儿菜，放入盐，翻炒1分钟，出锅
- 第8步.
装盘。成品图！
小贴士
腊肠和剁椒都有咸味，加盐不要一次性太多
大李没有放鸡精味精，因为妈妈不喜欢，宝宝们自行添加
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