全麦红豆吐司🍞

全麦红豆吐司🍞的做法说明

最近精细的米面吃多了，总想吃点更健康的东东，全麦吐司🍞就是一个好选择～

可是曾经做过的全麦吐司🍞一想就口感不太好，一边安慰自己很健康啊一边使劲往下咽😂

今天加上了红豆，调整了一下全麦面粉的比例，然后发现巨好吃😋啊啊啊……

此方用的是450克不粘吐司模具～

新款南瓜全麦吐司，感觉口感更好😋

https://www.xiachufang.com/recipe/103873762/

全麦红豆吐司🍞的食材和调料

高筋面粉	200克
全麦粉	100克
酵母	5克
奶粉	10克
盐	3克
水	180克
黄油	25克
糖	25克

全麦红豆吐司🍞的做法与步骤

第1步.
材料准备好，可以把酵母倒入水中混合静置一会儿再加入面粉中～除黄油外所有材料混合揉成面团，我比较懒，放在面包机里了，等我有了钱就换成厨师机😂 （面包机速度不够，容易让面团提前发酵，不易出手套膜）
第2步.
揉好面团后慢慢加入黄油，一点点加慢慢揉进去
第3步.
揉到扩展阶段，尽量还是要揉到完全阶段出手套膜，没有困难创造困难也要上呀😂
第4步.
然后发酵到两倍大，手指压一下不回缩就发好了
第5步.
排气滚圆后分成三份盖保鲜膜室温静置二十分钟
第6步.
擀开一个小面团
第7步.
均匀铺满蜜红豆
第8步.
从上到下卷紧
第9步.
依次放入吐司盒中
第10步.
我没有发酵箱😢放烤箱里发酵的底层放热水，如果过一会儿凉了就再加点热水～大约发酵五十分钟左右到八至九分满
第11步.
预热烤箱180度，一定要预热充分哈，然后设置170度，烤40分钟～表面上色后记得加盖锡纸哈！！建议买一个烤箱温度计🌡️，有的烤箱实际温差实在太大了，比如我的😂已经调到200度了，温度计还显示160度而且不变了😢
第12步.
切片开吃吧，健康又美味哦…… 感觉一边吃一边瘦😂