家庭芒果千层

家庭芒果千层的做法说明

我是超爱吃芒果星人，超爱!所以一定要打卡芒果千层，这是8寸方子的量，新手一次就可以成功٩( 'ω' )و

第1步.
先把材料准备好，鸡蛋我后面加了一个就3个
第2步.
鸡蛋打散，200g面粉和50g的糖混合
第3步.
用碗把黄油隔水融化，把鸡蛋液和低筋面粉混合，加入一盒半纯牛奶
第4步.
把混合好的液体过筛，这样千层皮才会更细腻
第5步.
这就是过筛后的千层皮液体
第6步.
用不粘的平底锅，舀一勺蛋液（我用的不锈钢的汤勺），你们直接把握好量，皮不要太厚，液体太多倒出来就行，一般第一张饼皮过后就有经验的多。记得准备一张湿毛巾，饼皮起小泡泡后熟透就把平底锅放在湿毛巾上。记得煎饼皮不要火太大，中小火就行。
第7步.
这就是用蛋液煎好的所有千层皮
第8步.
打发奶油，一盒奶油加上25g白糖(我不喜欢太甜的），加上一点点柠檬汁用电动打蛋器打发，打发器拿出奶油成倒钩状就行。
第9步.
一层饼皮，一层奶油一层芒果（芒果切片也行）一直这样奶油用完，最后盖上一层饼皮就成功了
第10步.
成平图忘拍了只有开动的照片
第11步.
口感很好，而且没有添加剂，自己做用的奶油小朋友吃也放心。我是第一次做，很成功，希望你们用这个方子也成功(｡･ω･｡)ﾉ♡