鱼香茄子🍆
鱼香茄子🍆的做法说明
上次做了红烧茄子，这次来做鱼香茄子，茄子的做法都是一样的，配料也可以一样
鱼香茄子🍆的做法与步骤
- 第1步.
🍆切块，大蒜切块。调酱汁（料酒➕生抽➕醋➕糖➕淀粉）➕和酱汁一样的水
- 第2步.
炸🍆，滤网过油（多过一会儿，🍆会出油和水）
- 第3步.
热锅，放少量油，放入大蒜炒香，倒入🍆，翻炒几下，加入豆瓣酱，快速炒几下，加入酱汁，锅里收汁，根据个人口味加盐调味
- 第4步.
加入芝麻，完成✅
小贴士
⚠️勺的量是10克
上次做了红烧茄子，这次来做鱼香茄子，茄子的做法都是一样的，配料也可以一样
🍆切块，大蒜切块。调酱汁（料酒➕生抽➕醋➕糖➕淀粉）➕和酱汁一样的水
炸🍆，滤网过油（多过一会儿，🍆会出油和水）
热锅，放少量油，放入大蒜炒香，倒入🍆，翻炒几下，加入豆瓣酱，快速炒几下，加入酱汁，锅里收汁，根据个人口味加盐调味
加入芝麻，完成✅
⚠️勺的量是10克
