草莓抱抱卷
草莓抱抱卷的做法说明
hello，我是颖涵
上次做了风靡韩国的便当盒蛋糕反响不错
那这次接着网红甜品吧
同样是风靡韩国的草莓抱抱卷
最近也正值我最爱的草莓季
赶紧趁这个机会多做一些草莓甜品
超爱草莓，颜值高又好吃，真的是让人无法抗拒呢
这次做抱抱卷的饼胚每用一滴水一滴油食材很简单
用的烤箱
没有烤箱的小伙伴用平底锅做也是可以的哦
草莓抱抱卷的做法与步骤
- 第1步.
3个鸡蛋蛋清蛋黄分离 个头大的鸡蛋2个就够 我的鸡蛋有点小所以用了3个
- 第2步.
蛋黄加30g细砂糖搅拌至发白
- 第3步.
蛋清分三次加入30g细砂糖打发 打至提拉有尖尖的鹰嘴状即可
- 第4步.
取1/3蛋白加入蛋黄中拌匀
- 第5步.
筛入70g低筋面粉搅拌均匀 （我的面粉吸水性超强，50—60克应该就可以了）
- 第6步.
再加入1/3蛋白搅匀
- 第7步.
加入剩余的蛋白搅拌均匀
- 第8步.
面糊倒入裱花袋 剪出大小适中的开口
- 第9步.
螺旋状挤出面形
- 第10步.
放入预热180度的烤箱中层上下火烤10分钟左右
- 第11步.
刚烤好的面饼有些硬 放入保鲜袋密封常温晾凉就回软啦
- 第12步.
晾凉后松松软软哒
- 第13步.
草莓去蒂切小块用来做夹心
- 第14步.
挑长得好看的对半切用来做顶部装饰
- 第15步.
轻微握起在饼中心挤上一层奶油
- 第16步.
放上草莓夹心
- 第17步.
S形挤满奶油 顶部中心放上半颗草莓
- 第18步.
草莓抱抱卷就做好啦 无油无水的健康饼胚配上香甜的奶油 大大的草莓中和了奶油的甜腻
- 第19步.
草莓➕奶油的这种组合简直是神仙组合 怎么样？有没有很想吃～
- 第20步.
这么美的甜品看着心情都跟着美丽了 吃掉它心情更美啦 一个没留神拍完我就吃了仨
- 第21步.
你们也赶快来试试吧
小贴士
神仙颜值的草莓抱抱卷，真的不算太难哦，快做起来吧
等你们来微博 @颖涵的快厨房 交作业哦
