豆角焖面

豆角焖面的做法与步骤

1. 第1步.

   四季豆斜切方便入味

   
2. 第2步.

   肉丝 辣椒切丝 姜丝 蒜片备用

   
3. 第3步.

   一粒八角 准备炒菜

   
4. 第4步.

   加油炒肉，油要多加点，可以加点豆瓣酱 不吃辣可以不加

   
5. 第5步.

   把配料放入一起炒香

   
6. 第6步.

   炒香配料加入四季豆

   
7. 第7步.

   翻炒，加入盐，五香粉，酱油，鸡精，比普通炒菜多加一点调料，酱油可以多点，因为一会还有面条。

   
8. 第8步.

   加入烧开的水，没过菜

   
9. 第9步.

   将面条均匀的撒在上面，中间漏出透气孔，中火焖7分钟左右，注意水别烧干。

   
10. 第10步.

    调酱汁，蒜蓉适量 加生抽 加醋 因为之前炒菜有加调料，所以酱汁生抽少量。

    
11. 第11步.

    检查水还有没有的办法就是转动锅，倾斜锅看到锅边是不是有水流出来，如果没有那么就可以啦

    
12. 第12步.

    搅拌

    
13. 第13步.

    加入酱汁均匀的撒在面上，搅动拌匀如图12

    
14. 第14步.

    完成，开吃。