菠菜蒸蛋糕

菠菜蒸蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋清蛋黄分离～菠菜汁加入玉米油和蛋黄，搅拌至乳化

   
2. 第2步.

   筛入低粉，搅拌均匀

   
3. 第3步.

   蛋清加入几滴柠檬汁，分三次加入白糖打发

   
4. 第4步.

   先取1/3蛋白到蛋黄糊中拌均匀，然后全部倒入蛋白中切拌均匀

   
5. 第5步.

   倒入模具，震出气泡，保鲜膜扎几个孔。上汽蒸35分钟，再闷几分钟即可

   
6. 第6步.

   出炉后开盖震出热气，倒扣脱模

   
7. 第7步.

   酸奶蒸蛋糕