大蒜子烧鹅

大蒜子烧鹅的做法与步骤

1. 1.

   鹅肉切小块，冷水焯水，水开滴几滴醋

2. 2.

   洗净晾干

3. 3.

   油烧红，桂皮八角姜抄香，下鹅肉翻炒

4. 4.

   翻炒至带焦黄， 放料酒、盐、极品鲜 继续炒

5. 5.

   放辣椒粉继续翻炒

6. 6.

   加冷水淹没所有食材，大火闷熟后转小火

7. 7.

   最后放大蒜子、味精继续闷到大蒜子熟出锅