炸酱面

炸酱面的做法与步骤

1. 1.

   不粘锅加热，下洋葱爆香，加入肉粒炒至变色，加料酒10ml左右。

2. 2.

   加豆瓣酱炒均后，加入土豆粒。也可加入其它蔬菜（如香菇粒、胡萝卜粒）。

3. 3.

   加入适量热水和少许生抽煮3-4分钟。

4. 4.

   加水淀粉勾芡。

5. 5.

   另一锅同时煮面条。

6. 6.

   煮好的面条盛入碗中，浇入肉酱，可以加黄瓜丝、香菜调味。