皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法与步骤

1. 第1步.

   将大米洗干净之后，用料理机打碎，放入电饭煲或者砂锅，加两勺花生油，目的让粥煮出来更香

   
2. 第2步.

   把瘦肉或里脊肉切成条处理一下，将盐、料酒、胡椒粉、生粉或嫩肉粉放入碗里腌制，皮蛋切碎

   
3. 第3步.

   皮蛋切碎

   
4. 第4步.

   粥快好的时候加入皮蛋，期间烧水煮开，水滚后放肉丝稍微焯一下，变色就捞出

   
5. 第5步.

   粥煮好后加入肉丝迅速搅拌，放葱花，适量盐

   
6. 第6步.

   装起来加少许香菜，胡椒粉适量就好啦

   
7. 第7步.

   今天吃大包砸

   
8. 第8步.

   俺家自己种的大萝北！萝卜肉丝馅儿的大包砸！