不加盐也美味的大阪烧

不加盐也美味的大阪烧

不加盐也美味的大阪烧的做法说明

为了儿子减肥可谓较劲脑汁,选择大坂烧一是因为美味,二是因为能让儿子多吃些青菜,参考了大坂烧的一些做法,今日做一款培根大坂烧。

不加盐也美味的大阪烧的食材和调料

甘蓝100g
面粉20克
鸡蛋1个
山药30g(去皮)
土豆70g(可根据喜好增减)
培根一条半
海苔粉适量
木鱼花适量
照烧汁适量
沙拉酱适量

不加盐也美味的大阪烧的做法与步骤

  1. 第1步.

    将甘蓝洗净,空干水,切丁,大小可根据喜好

    不加盐也美味的大阪烧的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    海苔粉,木鱼花,面粉,鸡蛋,山药洗净切块备好

    不加盐也美味的大阪烧的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将山药磨成泥,对20g水,混匀。

    不加盐也美味的大阪烧的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将步骤三加到切好的甘蓝里,混匀,然后加入面粉鸡蛋混匀。

    不加盐也美味的大阪烧的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    (此步可省略)将土豆切片上火蒸熟,用这个工具压成土豆泥,没有工具的,可放入保鲜袋,用擀面杖擀成泥,放到碗里兑少许牛奶,加点马苏里拉奶酪,加热备用。

    不加盐也美味的大阪烧的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    煎锅加热,倒少许撖榄油,将步骤4倒入锅中,整理成圆饼状。

    不加盐也美味的大阪烧的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将培根切成适当大小铺在饼上

    不加盐也美味的大阪烧的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    煎四分钟,带饼固定成型翻到另一面煎四分钟。

    不加盐也美味的大阪烧的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    将准备好的土豆泥铺在饼上(可不加),之字形挤上照烧汁和沙拉酱,撒上海苔粉,最后抓一把木鱼花放在饼上,盛入盘中。

    不加盐也美味的大阪烧的做法步骤 第9步

小贴士

1.甘蓝菜是营养之王(其近亲白菜和球芽甘蓝也不逊色),而且含各种有保护作用的化合物,对防治癌症和心脏病有效。
2.本品外焦里嫩,不用加盐,蔬菜保持原有的甘甜。
3.培根可以换成五花肉、肥牛等其他个人喜欢的肉类。
4.喜欢土豆泥的看这里:土豆泥可加入牛奶、黑胡椒、马苏里拉奶酪,加热后平铺在蔬菜饼上,有拉丝效果哦。

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