小美版·黄豆红烧肉
小美版·黄豆红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
黄豆提前一晚温水泡发，使用之前沥干。 将五花肉、冰糖、姜片放入锅内10分钟/120度/反转小勺，爆香出油。
- 第2步.
加料酒、生抽、老抽、五香粉和水，30-40分钟/Vavoma/反转小勺烹煮。 剩30分钟时加黄豆和香菇。 音乐响起，3秒/反转2.5，颠勺挂汁，即可享用。
小贴士
如果上面要蒸东西，水需要加到140克，在剩10分钟的时候观察锅内的水量，能隐隐的看到水，则水量合适，如果已经比较干，汤汁较浓稠，需要再加10-20克水。
肉切得比较小块，要适当减时间，30分钟左右，要注意观察
