黑麦吐司（附三股辫整形方法）
黑麦吐司（附三股辫整形方法）的做法说明
加入了黑麦粉的吐司，味道也不错。
黑麦吐司（附三股辫整形方法）的做法与步骤
- 第1步.
后盐后油法把面团揉至近完全阶段。因为有黑麦粉，揉到这个阶段就可以了。如果全部是高筋粉，则还需要再揉一下。
- 第2步.
进行一发。
- 第3步.
手指蘸面粉戳洞，洞口不回缩就发酵好了。
- 第4步.
取出面团排气，分成三份。
- 第5步.
开始编辫子。我编了几个辫子后，开始拍的步骤图。黄色的压过绿色的。
- 第6步.
继续，还是黄色的压过绿色的。
- 第7步.
继续。简单的说，就是每次把最右边（或者最左边）的面团压在中间的面团上。只看相对位置。如此反复。
- 第8步.
全部编好后，底部收口捏紧。
- 第9步.
头尾相接，压在背面，放入模具进行二发。二发至模具八分满。
- 第10步.
入160度烤箱烘烤30分钟。注意中途加盖锡纸。
- 第11步.
内部是这样的，松软细腻。
