荠菜鱼羹

荠菜鱼羹的做法与步骤

1. 第1步.

   料酒姜丝淀粉少许盐给鱼片做按摩

   
2. 第2步.

   竹笋焯水后切片（其实切丝更好，我偷懒了）

   
3. 第3步.

   荠菜洗干净切碎备用

   
4. 4.

   汤锅水加热，下鱼片，水开后撇去浮末

5. 第5步.

   荠菜笋片煸炒一下然后下汤锅

   
6. 第6步.

   汤煮开后下水淀粉勾芡，然后淋上麻油，撒一点白胡椒粉！完美的春季营养汤羹！可以用各种鱼做尝试，清江鱼沙巴鱼没有鱼刺，是很好的老人和宝宝的辅食！