泡发海参

泡发海参的做法说明

泡发海参很简单，只要记住以下几点就一定会成功：干净无油、纯净水、低温浸泡、4天😄😄

第1步.
海参泡发前的模样……
第2步.
用一个干净无油的容器（带盖），容器要大一些，因为海参泡发后会涨大。将海参放入，倒入纯净水，纯净水要超过海参两倍以上。每天换一次水，浸泡2天。一定要干净无油！
第3步.
浸泡二天后清洗干净，用剪子✂️从海参开口的地方剪开，其中一头有白色、发硬的东西，要去掉洗净。
第4步.
洗净后用剪刀将海参内部的筋分别剪成三、四段……如图。
第5步.
清洗干净后的海参放入锅中加水烧开，转小火，煮40分钟。煮海参的锅也要无油。
第6步.
煮沸……小火……40分钟
第7步.
煮沸40分钟后放至自然凉，继续放入容器中倒入纯净水泡发，每天换水一次，两天即泡发好。全程干净无油。
第8步.
泡发好的样子
第9步.
晒图
第10步.
继续显摆😄😄
第11步.
一定不要尝试用自来水泡发海参，我已经试过了，相同的流程差距太大——图左是自来水泡发的，图右是纯净水泡发的，所以一定要用纯净水泡发！全程干净无油、无油、无油！
第12步.
看一下横切面，光泽度和弹性都很好😄😄
第13步.
蒸个海参鸡蛋也是不错的😄😄