豆角焖面-只用面粉就能做出拉面🍜

豆角焖面-只用面粉就能做出拉面🍜的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉➕盐➕适量水揉成面团（不要太湿偏干一些） 醒发1小时

   
2. 第2步.

   蒜拍碎切片 姜切片 八角一颗

   
3. 第3步.

   五花肉切片

   
4. 第4步.

   豆角掐头去尾 摘成段

   
5. 第5步.

   锅里放猪油

   
6. 第6步.

   放入生姜 八角 蒜 五花肉煸香 五花肉小火煸出油

   
7. 第7步.

   倒入豆角翻炒

   
8. 第8步.

   加入没过豆角的开水 加盐➕生抽➕蚝油➕鸡精调味 盖上锅盖中火焖煮

   
9. 第9步.

   这个空挡开始做手擀面 面擀成面片撒上面粉对折 再对折 （每对折一次都要撒面粉防粘）

   
10. 第10步.

    切成条

    
11. 第11步.

    撒上面粉

    
12. 第12步.

    一个个拉开就是手擀面了

    
13. 第13步.

    这个时候锅里的豆角煮的差不多了 把面条铺在上面 水不够的话再加些水刚好要没过面条

    
14. 第14步.

    转大火煮6分钟

    
15. 第15步.

    快收汁的时候尝下咸淡 加白糖 香油 老抽调色就👌🏻了