海绵酵母

海绵酵母的做法与步骤

1. 第1步.

   来自《面包圣经》

   
2. 2.

   将以上材料混合，适量揉面（会非常非常非常粘手，粘到你怀疑人生）

3. 3.

   尽量团圆，然后放进盆中，盖上保鲜膜，40度发酵25分钟左右（也可以放进冰箱冷藏24小时）

4. 4.

   拿出来大概发酵至一倍大，此时将其分成多份加入你正在揉的面中