苹果派
苹果派的做法说明
让美味食物消除一切疲劳。
苹果派的做法与步骤
- 第1步.
所有材料准备好。
- 第2步.
黄油软化，加入低粉和糖10g，搓成小颗粒，加入蛋液。
- 第3步.
面团揉好，不太光滑也没关系，不能揉过头。，盖保鲜膜冰箱冷藏发酵20分钟。
- 第4步.
不粘锅内放入8g黄油，倒入苹果粒，加糖30g，小火翻炒。
- 第5步.
至苹果软，加入淀粉水勾芡。
- 第6步.
面团从冰箱取出，取三分之二擀成3mm厚的饼皮，放入模具中，把多余的边缘切掉，剩下的面团擀平，切长条。
- 第7步.
用叉子将派皮扎孔，以防烤制过程中出现起鼓。
- 第8步.
编好派皮。烤箱上下火190度预热10分钟。
- 第9步.
入烤箱15分钟，转170度，再烤5分钟。
- 第10步.
金黄酥脆的苹果派出炉了！满屋飘香！
