辣子鸡

辣子鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   第一步:鸡，躲小块洗干净，放盐，料酒，鸡蛋，干辣椒面，鸡精，耗油，酱油，姜，大葱，十三香，腌上一小时备用 第二步:线椒或者小米辣切好备用，准备大蒜，八角，香叶，孜然，白糖 第三步:锅里放油炒几块，（鸡块也可以直接用油炸）不停地翻炒，然后放入八角还有香叶白糖。，炒至金黄然后放料酒孜然，然后放辣椒大蒜。继续翻炒，翻炒出香味儿以后。放入。老抽。上色。最后放入大葱即可。